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猪技术措施之生物发酵饲料
来源:本站原创 作者:sefweb6 日期:2012年09月04日 访问次数:

养猪技术措施之生物发酵饲料

  一、生物发酵饲料的作用功能
  生物发酵饲料含有较多的纤维分解菌、半纤维分解菌、微生物酶的有益微生物制剂,在动物机体内发酵过程中不但能将畜禽难以消化吸收的粗蛋白质、淀粉中的大分子物质,加工分解转变成易消化吸收的葡萄糖、氨基酸和维生素等小分子营养物质,而且能大大降解粗纤维,产生大量的生物活性物质,从而提高饲料的消化吸收率和营养价值。另外,生物发酵饲料中的有益微生物还能杀死病原菌,维持动物体内微生态平衡,增强机能的免疫力,具有一定的防病治病作用。
  二、生物发酵饲料的制作方法
  (一)生物发酵饲料配方。统糠或草粉55%、麦麸16%、玉米15%、饼粕10%、糖蜜或红糠2%、有益微生物制剂2%(含纤维素分解菌类、芽胞杆菌类、乳酸菌类、双歧杆菌类、酵母菌类等五大类菌群几十个菌种)。
  (二)生物发酵饲料的制作方法
  1.按照上述配方分别称取原料,粉碎后过筛(1mm孔),然后搅拌均匀备用。
  2.有益微生物制剂有固体型和液体型两种,若使用固体型有益微生物制剂,则可将其直接加入到上述原料中搅拌均匀即可;若使用液体型有益微生物制剂,则可先将其倒入无漂白粉的自来水或深进水中溶解后,再将红糖或糖蜜掺入,制成均一的含糖菌水。
  3.将含糖菌水或糖水(指用固体型有益微生物制剂者)均匀喷洒在发酵料中,边拌边洒,使发酵料的含水量达到手捏成团、落地即散的程度,一般料、水重量比为1:0.4左右为宜。
  4.将拌好的发酵饲料装于塑料桶或陶瓷缸中或水泥池内,稍将料压实后,用一直径2--3厘米的木棒在发酵饲料中打孔,且将孔打到底,孔距为5-- 10cm。然后用木板或薄膜盖好,让其自然发酵。一般气温在25℃以下时,发酵时间为4--5天,气温在25℃以上时,则为2--3天。
  5.发酵后,pH值达到4--5以下,并有浓郁的酒香味,即为发酵成功。
 (三)生物发酵饲料的使用方法
  (1)小猪配合饲料(%)
  配方1:生物发酵料20,玉米52,豆粕或豆饼22,鱼或复合蛋粉2,生猪预混料4。
  配方2:生物发酵料15,玉米44,糠麸杂粮10,豆粕或豆饼24,鱼粉或复合蛋白粉3,生猪预混料4。
  (2)中猪配合饲料(%)
  配方1:生物发酵料25,玉米50,豆粕或豆饼21,生猪预混料4。
  配方2:生物发酵料30,玉米38,糠麸杂粮10,豆粕或豆饼24,鱼粉或复合蛋白粉3,猪预混料4。
  (3)大猪配合饲料(%)
  配方1:生物发酵料30,玉米36,糠麸杂粮12,豆粕或豆饼16,生猪预混料4。
  配方2:生物发酵料35,玉米33,糠麸或杂粮12,豆粕或豆饼16,生猪预混料4。
  2.生物发酵料的使用方法。使用生物发酵饲料配合料喂猪,不需添加任何其他添加剂,不需蒸煮,饲喂前用水拌湿后(以手握不出水为宜)直接饲喂,或拌湿隔数小时后饲喂更佳。饲喂时,小猪可定时多餐,中、大猪可自由采食不定量,每天喂2--3次,每次喂量以在30分钟内吃完,槽内不剩料(八成饱)为宜。
制作方法:
1、用6公斤的菌液加入到300公斤的水中进行稀释,制作成稀释液。
2、把300公斤的水加入到1吨的麸皮,豆柏、玉米粒中混合均匀,这样的湿度能达到30%左右。
3、在发酵饲料过程中可以加30-40%的粗料(稻糠、木薯渣、粉渣、草粉、秸秆),来降低饲料成本。
3、然后堆积发酵,根据外界温度适当调节发酵时间的长短,夏季温度在30度左右2-3天,室温在10度左右发酵10天,闻到有一种发酵味道及酸味就证明成功。
4、发酵完之后用编织袋进行分装。
5、喂养的时候在添加4%的预混料。
 
发酵饲料时候注意事项:
       在堆积发酵的时候要注意密封,混合均匀之后用大缸进行发酵比较好,或者堆积起来用塑料布盖紧。里面的温度要控制好,温度达到40度以上就可以进行小袋分装,分装之后还要密封好。湿度不亦过大,湿度过大发酵时间长容易发酸。在发酵饲料的过程中精料(麸皮、豆柏、玉米粒)不要低于60%。粗料(稻糠、木薯渣、粉渣)不高于40%。这样能够保证发酵饲料的营养成分。
       饲喂育肥猪日增重提高16.2%,同时饲料转化率和经济效益分别提高7.86%和45.86%。其原因在于发酵饲料中的木霉菌、曲霉菌、酵母菌和乳酸菌在生长繁殖过程中产生大量的有益物质,如活菌、消化酶、维生素、有机酸、氨基酸剂其他促生长因子,有利于动物对营养物质的消化、吸收和利用,尤其是乳酸菌可调节胃肠道内环境,促进肠道内有益微生物的繁殖及养分吸收。
1、第一种喂法:把发酵粗糠当做一种配料来配制全价饲料的方法.
还可以结合当地资源,用麦麸、米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜粕、棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分代替表中的原料,如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料,以求降低成本,但要注意蛋白能量平衡等,这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。
 
采用发酵的粗糠养鸡要注意的一些问题是:
(1)要采取先少量,慢慢增加的原则,开始饲喂时可以先采用10%,慢慢递增到30%。
(2)为了达到与全价饲料基本相当的生长速度,在配制饲料时不要“小气”,减少我们推荐的能量和蛋白饲料(玉米和豆粕等)的添加量,因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入,可能需要延长时间才出栏,你想想如果多饲养上需要饲喂多少饲料,还不如直接将多饲养时间的饲料提前饲喂(能量和蛋白饲料),这样不仅减少了粗糠,也减少了人工; 
2、第二种喂法:把发酵后的秸秆饲料直接掺入全价饲料中喂养
     另外最简单的方法就是直接将发酵后的粗糠直接替换10~25%(指大猪)左右的全价饲料(发酵后的秸秆为湿料,在配制中重量要乘以2,即如果是总量是100公斤,如果是替换全价饲料的比例是10%,则使用实际重量是20公斤发酵后的粗糠湿料)。
微生物发酵豆粕在养鸡中的应用
一、发酵方法:发酵池规格底2×1.5米,高1米,取豆粕1000公斤,玉米粉20公斤,EM益生菌 30~50公斤等,将豆粕,玉 米粉入池,把30~50公斤益生菌均匀洒到混合原料的表面,再开水笼头加水入池,一直加到水浸到物料的表面为止,关掉水笼头,让水渗透到料中,一般加水量最终为1比1.5,即为总料的1.5倍,这里是1500公斤加水量。然后表面加一层厚塑料薄膜,塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中,以求密封完好。
发酵时间,夏天至少3天,冬天至少10天,春秋至少6天,尤其是教槽料豆粕的发酵时间适当延长两天为好,以让亚铁充分螯合到小肽中,也会产生更多的肽类物质。为什么要这么长时间,因为通过三氯乙酸(TCA)检测法跟踪发酵,发酵在适温(30度左右)三天左右产生的小肽类物质最多,可溶性蛋白质达到25%以上。
        发酵后的豆粕溶解度增加,(注意不要把发酵后渗出的水倒掉,因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养),略有点粘手,气味带有较浓曲香味略有原料味,色泽金黄。
       每次取用后,必须马上再次密封好,以防止变味变质,发酵好的料密封好,在一个养殖周期内(100天左右)用完为宜。
注意不能在太阳底下发酵,不然料温会升高发热太多,造成发酵不利。
 
二、使用方法 按照配方使用,把配方中的豆粕改成发酵豆粕即可,可显著增加饲料的消化吸收率,降低料肉比。具体称量时,由于发酵豆粕是湿料,所以,根据上述的工艺,需要乘以2.6左右,即如果你需要称量10公斤折干物质的发酵豆粕时,实际上需要称26公斤加入配料中。或在保持料肉比,生长速度不变的情况下,可略为减少3~5%的用量,相应地用菜粕,棉粕,或麦麸玉米等代替。也就是减少配方的能量蛋白含量浓度,以降低成本。并可以适当使用5%左右的未脱毒菜粕棉粕用于肥育猪。
       采用发酵豆粕,必须是在湿润状态下使用,不得烘干使用,因为烘干会造成发酵豆粕中的活性物质,尤其是活性肽变性,从而失去活性,并造成可溶性的氨基酸如赖氨酸等与还原糖的迈德拉(美德拉)反应,并造成能量和蛋白肽的损失等,同时维生素和有益微生物在烘干的过程中也会有极大的损失。
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